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工业盘
电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡，无局部高温等特点，不易出现糊底盘、假沸腾等情况，烹饪方式与燃气灶一样，可煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖等，还能配套烤盘，烤网进行烧烤。电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。
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电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡，无局部高温等特点，不易出现糊底盘、假沸腾等情况，烹饪方式与燃气灶一样，可煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖等，还能配套烤盘，烤网进行烧烤。电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。传统的电陶炉发热盘存在如下问题：传统的发热盘由10圈发热片组成，隔热粉盘上布满发热片，在发热盘工作时，由于某些种类锅体中间部位的聚热，导致微晶玻璃面板中间部位的温度就会特别高，造成微晶玻璃面板凸起爆裂，最终产品失去功能。
电陶炉是利用电流热效应将电能转化为热能的一种炉灶设备，其主要结构由发热盘、微晶板、电控系统、温控系统和炉体组成。
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