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电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡，无局部高温等特点，不易出现糊底盘、假沸腾等情况，烹饪方式与燃气灶一样，可煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖等，还能配套烤盘，烤网进行烧烤。电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。
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电陶炉具有渐进式温升、三重热均衡，无局部高温等特点，不易出现糊底盘、假沸腾等情况，烹饪方式与燃气灶一样，可煎炒、烧烤、火锅、爆炒、热奶、煲汤、 慢炖等，还能配套烤盘，烤网进行烧烤。电陶炉发热盘由发热部份的铁铬发热片和绝热盘组成。